ENGİNAR Enginar, düşük kalorili ve gıda değeri yüksek olan bir sebzedir. K ve C vitaminleri cihetinden oldukça zengindir. İçerisinde potasyum, bol miktarda folat (B vitamininin bir çeşidi) ve magnezyum bulunur. Faydaları şöyle sıralanabilir: İhtivâ ettiği, yüksek miktardaki lif ile beslenme kalitesini güçlendirir. Antioksidan hususiyeti sayesinde hastalıklara karşı vücut direncini arttırır. Karaciğeri, toksin ve iltihaplardan korur. Safra kesesini korumada oldukça tesirlidir. İyi bir idrar söktürücüdür. Bundan dolayı böbreklerin çalışmasını düzenler. Vücuttaki zararlı sıvıların atılmasını kolaylaştırır. Kanser, kalp hastalığı, kolesterol gibi hastalıklardan korur. Kandaki şeker miktarını düşürür. Tansiyonu dengeler. Karın ağrısı, mide bulantısı, şişlik hissi, iştah kaybı gibi sindirim problemlerini gidermeye yardımcı olur. Mide ve bağırsakları temizler.

 

Salih Can

10s  ·