Ekmeği elinle yapmak en muazzam en güzel ibadetlerden biri . Tüm salih amellerin mayasını hazırliyorsun - düşünsene Doğal maya - su +un ile hazırlaniyor , hazır olduğunda direk hamura katılimiyor. Bir parça kopartilir, su ve un kariştirilir hafifletilir öyle karıştırılır . maya yaşayan varlik , yaşayan bakteriler, bizim gibi yemeye içmeye ihtiyaci var, 50 gram guçlü doğal maya alınır ve evvela yümşatılacak, hefifleştirilecek Bunun için içine 100 gram su , 100 gram un ilave edilir Ve bu karışım biraz bekletilir sknra temamı hamur yapilacak tabağa boşaltılır. Bu birikimin parçaları su yüzünde yüzerek iniyorsa yani içinde hava var ve köpükker çıkıyorsa gaz ayrılıyor demek , Yani mayaniz canlı demek Ki ayeti kerimede tüm varlık manen Allahi zikrediyor . Butun eşya ! Maya ise cansiz taş gibi değil, içinde canli bakteri taşıyor Ve elbette Zikirle yapinki Tayyib vasfini alsın Allahi zikretsin !